faq.

Aqui você acha tudo o que precisa saber sobre a Pantástica.
O que é a Pantástica?

Uma mistura completa com ingredientes em pó para o preparo de uma massa líquida que faz panquecas americanas e waffles com apenas adição de água.
Aquele sabor de café da manhã de hotel internacional é garantido, pois a receita da Pantástica é de uma autêntica pancake.

Pancakes são panquecas americanas?

Sim, panqueca americana é a tradução de pancake.

Quais ingredientes preciso adicionar para preparar?

Somente água filtrada na temperatura ambiente.

A massa é preparada dentro da própria garrafa?

Sim. Todo o processo de mistura é feito dentro da própria garrafa, você não precisa utilizar outros utensílios para o preparo.

Como preparar a Pántastica?

É bem simples. O segredo é misturar bem para que os ingredientes em pó se dissolvam na água totalmente. Aqui vai um passo-a-passo:

  • Agitar a garrafa para soltar o pó.
  • Adicionar água até a marca indicada na embalagem.
  • Fechar a garrafa, virar de ponta cabeça, e dar uma batidinha para soltar o pó do fundo.
  • Agitar bem por alguns segundos.
  • Abrir a tampa com cuidado para liberar a pressão causada pelo fermento.
  • Fechar novamente e voltar a agitar por mais alguns segundos.
  • Pré-aquecer e untar levemente uma frigideira antiaderente ou máquina de waffle.
  • Despejar a massa líquida de dentro da garrafa para a frigideira ou máquina de waffle.
  • Cozinhar

Pancakes: Cozinhar por aproximadamente 1 minuto em fogo baixo/médio cada uma das faces. Virando com o auxílio de uma espátula.

Waffles: Cozinhar por alguns minutos na máquina de waffle, prestando atenção na potência do equipamento, pois o tempo e resultado variam de acordo com ele.

Segue o nosso vídeo com o modo de preparo:
https://www.youtube.com/watch?v=BN--TuiSG20

Até onde adiciono a água na garrafa?

Próximo a parte de cima garrafa você vai encontrar uma marca ondulada em alto relevo. Essa marquinha, na própria garrafa, indica o nível da água a ser adicionada.

Por que é importante agitar a garrafa antes de adicionar água?

Os ingredientes em pó muitas vezes acabam compactados no fundo da garrafa devido ao manuseio das embalagens até chegar na prateleira do seu supermercado. Por isso, para garantir uma mistura homogênea, o ideal é dar uma leve agitada antes de começar a preparar.

Por que preciso soltar o pó do fundo da garrafa depois que adicionei água?

Esse passo é importante para garantir que os ingredientes se misturem totalmente com a água, evitando que haja resquício dos ingredientes em pó presos ao fundo da garrafa no momento de agitar.

Tem que abrir a tampa com cuidado?

Sim. Um dos ingredientes da Pantástica é o fermento e esse, ao reagir com a água, cria gases que geram pressão dentro da garrafa. Ao abrir a tampa você liberará essa pressão interna. Então, lembre-se de tomar cuidado ao fazê-lo.

Como a consistência da massa deve ficar?

Se você colocou a quantidade de água da medida e seguiu os passos de preparo como indicado, a massa liquida da Pantástica deve parecer fluída, consistente e homogênea. Mas, para fins de comparação, é algo muito parecido com a consistência de um leite condensado.
Caso a massa esteja misturada mas consistente a ponto de demorar para escoar, adicione uma colher de sopa de água e volte a agitar.
Se a massa estiver liquida a ponto de escoar muito rápido e não apresentar uma certa consistência, então a mistura pode conter mais água do que o recomendado ou os ingredientes em pó não foram totalmente dissolvidos durante a fase de agito da garrafa.

Como armazenar a Pantástica?

Antes de abrir a garrafa, ela pode ficar armazenada na dispensa por até um ano (verifique o prazo de validade).
Após misturada com água, ela pode ficar armazenada por até três dias na geladeira. Verifique se a garrafa está bem fechada antes de guardá-la.

Como usar a Pantástica depois de guardar na geladeira?

Ao deixar a Pantástica na geladeira a massa ficará mais consistente. Antes de utilizar basta agitar a garrafa novamente. Caso seja necessário, adicionar uma colher de sopa de água e agitar.

Qual é o rendimento de uma Pantástica?

Cada garrafa rende em média dez panquecas americanas de aproximadamente 10cm de diâmetro. Conforme o tamanho e formato que a panqueca americana for preparada, as quantidades variam.
As quantidades e tamanhos de waffles variam de acordo com o tipo de equipamento usado.

A Pantástica contém corantes e aromatizantes?

Não. A Pantástica é livre de corantes e aromatizantes artificiais.

A Pantástica contém conservantes?

Não. A Pantástica é livre de conservantes.

A Pantástica é doce ou salgada?

A massa é levemente adocicada, mas ela é super versátil. Você pode fazer coberturas e recheios doces ou salgados e até mesmo variar seus formatos. Veja algumas sugestões em nossas receitas.

O que a Pantástica faz pelo meio ambiente?

A Lummo é parceira da Eureciclo, empresa que ajuda a promover a consciência de reciclagem em nossa sociedade. A cada garrafinha que você leva para sua casa, outra é reciclada.
Após o preparo, basta enxaguar a garrafa e levá-la ao lixo seco, pois o seu material é 100% reciclável.

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